Il y a des effets dans la nature qui nous prennent au dépourvu, ou des tests de produits connus qui nous surprennent. La plupart peuvent être mis en évidence dans des expériences simples que nous pouvons faire à la maison sans complications. Découvrez avec nous dix expériences curieuses ...
1. Combien de sucre contient Coca Cola?
C'est un classique depuis que quelqu'un l'a enregistré et l'a téléchargé sur YouTube. À présent, nous savons tous (non?) Que les boissons gazeuses contiennent beaucoup de sucre. Et ce sucre ne convient pas à notre corps , certains l'appellent la nicotine du 21e siècle. Une canette de Coca Cola (33cc) ne contient pas moins de 35 grammes de sucre: comme cinq! Sachets de sucre pour le café.
L'expérience est simple: vous versez une boîte de Coca Cola dans une casserole et portez le liquide à ébullition. L'eau s'évapore, et à la fin il y a une pâte qui n'est que du sucre ... La simple vue de ce repos enlève à beaucoup l'envie de continuer à consommer.
2. Les bénéfices de Coca Cola
Depuis que nous avons commencé avec la boisson gazeuse populaire, disons aussi qu'elle a ses avantages. Avez-vous des pièces métalliques rouillées? Eh bien, mettez-le dans un verre avec du Coca Cola. Comme il est acide (en partie pour compenser le goût du sucre qu'il contient), il attaquera la rouille. Après quelques heures, vous verrez comment votre vis, votre écrou ou la pièce en ressortent propres .
Propre et pétillant. Si cette pièce était en chrome ou en acier inoxydable, vous serez surpris par l'éclat que laisse Coca Cola dessus. En effet, l'acide qu'il transporte est phosphorique, il réagit avec le chrome et laisse une couche protectrice de phosphate de chrome. Essayez de nettoyer un vieux garde - boue , ou des pièces de moto custom, avec un chiffon et du Coca Cola: génial!
3. La cape d'invisibilité
Harry Potter a des fournisseurs magiques et sa cape d'invisibilité est une chose impossible ... bien sûr? Pour que quelque chose ne soit pas visible, il suffit que la lumière réfléchie par l'objet n'atteigne pas nos yeux. Et il existe des moyens pour que cela se produise, sans magie.
Trouvez un petit et un grand verre dans la cuisine et ajoutez de l'huile d'olive entre les deux. Maintenant, placez un objet, ou mettez un doigt, dans le petit verre, et regardez de l'extérieur ... il n'y est pas! La magie? Non, la science. La lumière qui atteint l'objet et qui est réfléchie, frappe le verre du premier verre, l'huile et le deuxième verre à un angle tel qu'il ne peut pas passer (en raison de son indice de réfraction) . Et si la lumière ne passe pas, on ne voit pas ce qu'il y a à l'intérieur. Apparemment, on ne voit que le verre des verres et l'huile entre eux.
4. Marcher sur l'eau
Ceci, en plus d'un magicien, nous avons vu de nombreux insectes le faire ... comment éviter de couler? Cela est dû à la tension superficielle de tous les liquides. Les liquides prennent la forme des récipients qui les contiennent: leurs molécules sont maintenues ensemble, mais avec moins de force que dans un solide. Mais les molécules de la dernière couche (surface) ne sont "retenues" que par leurs voisins. Dans cette zone, il y a plus d'attraction et le liquide ne "casse" pas.
Cette tension superficielle permet aux insectes de marcher sur l'eau. Versez un papier fin sur une surface d'eau, et placez une aiguille ou un clip dessus : lorsque vous retirez le papier, ils "flotteront". Si vous les laissez tomber même avec précaution, ils peuvent briser la tension et couler.
5. Fluide non newtonien
Continuons dans la cuisine: ce «fluide non newtonien» vous paraîtra étrange, mais il est immédiatement compris. C'est un fluide qui ne se comporte pas toujours de la même manière devant les agents extérieurs. Si vous le déplacez lentement, il est très fin, très liquide. Si vous le déplacez rapidement, il semble qu'il devienne plus visqueux, plus épais.
Recherchez de la fécule de maïs ou de la farine de maïs fine: nous n'allons pas faire de crêpes ou de génoise (bien que vous puissiez en profiter). Mélangez-le petit à petit avec de l'eau jusqu'à obtenir une boule de pâtes . Vous avez déjà votre fluide non newtonien: si vous le tenez dans votre main, vous verrez comment il se désagrège. Mais essayez de le frapper ... surprise! Cela ressemble à une balle en caoutchouc.
Cette propriété, avec des matériaux synthétiques, est utilisée pour fabriquer des pare-chocs et des oreillers de sécurité . Certains «gardes couchés» ont même été brevetés: si la voiture arrive lentement, ils coulent et ne provoquent pas de nid-de-poule. Si la voiture vient vite, ils se raidissent et se secouent pour ralentir le conducteur.
6. Glace plus fraîche
Pendant que nous sommes dans la cuisine, regardons une autre expérience. Comme vous le savez, l' eau gèle à zéro degré centigrade. Lorsque vous achetez un sac de glace et que vous le mettez dans un seau pour refroidir le soda, cette glace est à zéro degré. Est-il possible de le refroidir davantage?
Eh bien oui, et vous connaissez sûrement le truc si vous avez un ami chimiste et que vous faites des barbecues chez lui. Ajoutez du sel à la glace . La dissolution du sel avec l'eau qui libère la glace à mesure qu'elle fond est une réaction endothermique. Autrement dit, il absorbe de l'énergie: il se refroidit. De plus, l'eau salée gèle à une température plus basse que l'eau pure: ce cube, qui était auparavant à 0 ° C, pouvait atteindre 20 ° sous zéro si vous mélangez bien la glace et le sel. La prochaine fois que vous préparerez du poisson ou de la viande salée au four (très riche et très sain), ne jetez pas ce sel lorsque vous le retirez. Il servira pour les fêtes d'été ...
7. Une autre glace, eau et sel
Même ceux qui savent que le sel et la glace seront surpris par cette nouvelle expérience. Versez de l'eau froide dans un verre et déposez un glaçon. Prenez un fil textile (couture par exemple) et déposez-le sur le cube. Si vous le tirez, logiquement, rien de surprenant ne se produira . Encore.
Ajoutez maintenant un peu de sel sur le dessus du glaçon, là où repose le fil. Attendez quelques instants et tirez sur la ficelle: elle est collée au glaçon et elle sort du verre. Ce qui s'est passé, c'est que là où vous mettez du sel, il s'est dissous dans l'eau du glaçon. Comme dans l'expérience précédente, cela abaisse la température mais «fait fondre» également la glace (qui, puisqu'elle est salée, a besoin de beaucoup plus de froid pour geler). Comme le fil a été mouillé avec de l'eau, cette eau gèle , "soudant" le fil au cube.
8. Bulles de savon colorées et incassables
Profitons à nouveau de la tension superficielle, celle qui permet aux insectes de marcher sur l'eau. Une bulle de savon en est un parfait exemple : l'eau seule n'est pas capable de retenir ses molécules ensemble, formant des bulles. Mais s'il a du savon dissous, c'est possible car la tension suffit à contenir l'air qu'il contient ... et il y a la pompe.
Mais on peut "renforcer" la solution: en plus du savon, ajoutez de la glycérine à l'eau. La glycérine augmente davantage la tension superficielle et vous ferez des bulles plus résistantes, elles peuvent même rebondir sur le sol comme des ballons si vous mélangez bien. Une fois que vous y êtes, essayez d'ajouter du sucre: cela augmentera la luminosité et la couleur des bulles.
9. Pression atmosphérique
C'est un test classique pour nous de comprendre que l'air qui nous entoure a également une certaine pression . Un verre d'eau est rempli, laissant un doigt vide. Prenez un boîtier de CD ou un plastique similaire qui recouvre le verre et couvrez-le. En tenant le couvercle, vous retournez le verre, et quand il est droit, vous relâchez le couvercle.
Non, vous ne serez pas mouillé. L'eau veut déloger le verre sous l'effet de la gravité. Mais si c'était le cas, la chambre à air au-dessus (le doigt que nous avons laissé en le remplissant) diminuerait sa pression. Dans le même temps, la pression atmosphérique agit sur le couvercle en plastique , le pressant sur le verre toujours en position inversée. Bien sûr, s'il ne rentre pas bien et que des bulles fuient, préparez la vadrouille car elle cassera l'équilibre et le couvercle tombera ... et l'eau.
10. Allumez la bougie à distance
La combustion est un phénomène entre gaz . Quand on voit un solide brûler, c'est qu'au point de la flamme, il va directement au gaz. Ou plus généralement au liquide et ce au gaz. Un bon exemple de ceci est une bougie: la mèche brûle parce que la chaleur liquéfie la cire et elle s'évapore, se combine avec l'oxygène de l'air et brûle.
Vous n'y croyez pas? Eh bien, allumez une bougie, et quand cela prend quelques minutes, essayez de la souffler, sans qu'elle ne refroidisse. Une grande quantité de fumée sortira de la mèche: apportez une flamme (allumette ou briquet) à cette fumée, même si elle est loin de la bougie ou de la mèche. Oui, il se rallume : cette fumée a été fondue et évaporée de la cire. J'ai dit, la combustion est une question de gaz.
